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凤凰彩票平台客户端下载_今天我下厨的周记700字

周记

凤凰彩票平台客户端下载_今天我下厨的周记700字

更新时间:2019-11-13 14:11 手机版

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  不知怎的,我从小就喜欢吃鱼。特别是妈妈做的水煮鱼。一个星期要是不吃一次,就总觉得少了点什么!

  上个星期我嗓子哑了,妈妈说我上火,没有做水煮鱼给我吃,即便她使尽招数变着花样做了清炖鸡,红烧排骨,可乐鸡翅,我还是食之无味,就觉得水煮鱼好吃,这不,今天周日,经过一周的吃药,嗓子好一点了,我就闹着妈妈赶快买鱼回来吃,馋死我啦!

  妈妈买鱼回来,刚一进门,就笑咪咪地对我说:“今天你自己下厨,我教你做一回水煮鱼如何?”我一听,立刻蹦了起来:“OK!”

  妈妈还要我准备了:花椒面、花椒、辣椒面、辣椒、糖、盐、味精、色拉油、料酒、豆芽。凤凰彩票平台客户端下载 看着这么多琳琅满目的原料,我做水煮鱼的兴致更强烈了,忍不住摸摸这个,看看那个。

  我挽起袖子,先把鱼洗干净,妈妈提醒我:“注意把鱼肚子内壁的黑膜去干净。”我照着妈妈说的把鱼从尾处片开,把鱼一剖为二。(干这活的时候,我觉得有些恶心,但是想起香喷喷的水煮鱼,我忍,我忍,我忍忍忍!)

凤凰彩票平台客户端下载  妈妈又帮我一起把鱼骨取出,从尾部开始切片儿。她还教我我把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面,味精拌均。妈妈说为了提鲜,再放入少许糖和味精,又加了少量料酒。还腌制了20~30分钟呢!

  妈妈将豆芽洗好,让我在开水里过了一下,捞起来装在一个盆里备用。

  妈妈叫我锅内放了大量的油,我倒油时手一直在抖,可能是因为第一次做这么复杂的菜太紧张了吧!我等油9成热后,锅里浓烟四起。妈妈耐心地指挥:“先放入腌好的鱼头。”炸了好半天,那鱼头终于熟啦!

  我将它放入放着豆芽的盆内。接着在油锅内放入一些鱼肉,滑开后捞至盆里面,直到把所有鱼肉滑完。呼呼,好累呀!

  我又将花椒放入锅内炸至8成熟的时候,放入过了水的辣椒段儿。哇,锅里噼噼啪啪的,好像是在放烟火。我又等辣椒炸至深红色,像一个个长长的小红灯笼。我又拿起锅,将整个锅中的油倒至盛有鱼肉的盆中,刹时厨房内就弥漫了水煮鱼的香味,完成喽!

  迫不及待地尝一口我自己做的水煮鱼,虽然味道没有妈妈做的绝美,但我还是非常高兴——第一次下厨成功了,我也会做水煮鱼啦!